Matsu representa uma viagem no tempo, através de várias gerações dedicadas à vida na terra. Juventude, maturidade e velhice. Vinhos originários do DO Toro que necessitam de mais de cem anos para a sua elaboração com uvas de vinhas centenárias, sabedoria herdada de gerações de enólogos que continuam a cultivar as vinhas de forma artesanal utilizando as técnicas mais ancestrais.

“Matsu, que em japonês significa esperar, presta homenagem a todos os viticultores que, durante séculos, dedicaram seus esforços, respeito e sacrifício ao trabalho dos vinhedos”

El Pícaro, El Recio e El Viejo personificam a essência de Matsu, sua relação individual com a terra de acordo com sua idade e seu estágio de vida. O resultado são vinhos modernos e sofisticados, capazes de exibir uma elegância suave e discreta sem perder o poder que caracteriza os vinhos Toro.

EL PÍCARO: A força, a ousadia e a coragem da juventude.

Ficha Técnica:

País: Espanha

Produtor: Matsu

Região: Toro

Tipo: Tinto

Envelhecimento: Sem passagem por barrica

Uva: Tempranillo

Teor Alcoólico: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16 a 18 ºC

Visual: Arroxeada com grande profundidade

Paladar: Boca intensa e poderosa, com uma entrada muito agradável graças ao seu caráter doce

Olfato:  Destacam-se aromas de frutas, jujubas, geleia de amora, muito bem matizado com um toque de alcaçuz, que lhe confere um caráter picante e complexidade

Harmonização: Massas ao molho sugo e molho pesto, lasanha aos quatro queij

Vinhas: Seleção de vinhas de Tinta de Toro em solos arenosos com alta composição de pedras graníticas, cultivadas de forma natural.